Osoby, które pragną odżywiać się zdrowo przywiązują dużą wagę do przyjmowania wszystkich niezbędnych witamin oraz minerałów. Większość potrzebnych składników można znaleźć w jedzeniu, jednakże źle skomponowana dieta uniemożliwia zaspokojenie wszystkich potrzeb organizmu, dzięki czemu występują negatywne skutki uboczne. Jeśli w organizmie człowieka brakuje żelaza przejawia się to przede wszystkim zmęczeniem, zawrotami głowy, brakiem koncentracji, nagminną…